夫のマシュウです。
寒さが続いていますが「冬野菜」も安くなり家計にとっては有難い限りです。
北海道から移住して思うことなのですが、
冬場でも近郊農家から採れたての野菜が供給されるので、
わが家の野菜の消費量は札幌時代より多いかもしれません。
このところ
キャベツも、白菜も安いので「鍋料理」がいいですね！
わが家は大のカキ好き！
今シーズンは、広島産のカキが大量死して壊滅的な打撃を受けているとかで、
今年は口に入らないのかなー？と心配してました。
北海道でも、釧路産やサロマ湖産のカキが有名ですが、当地で扱っているお店はなく、
お取り寄せするにも送料が高くて手が出ないわが家。
こちらでは広島産と宮城産が主流です。
広島産カキが手に入りました！
身も大きく食べ応えもありそう！
鍋ばかりでなく簡単にカキ汁にしても食べています。
これもカキの出汁が出てて美味しいんですよ！
今シーズンもたくさん食べたいものですね。
今回はみそ味の鍋に！
札幌で暮らしていた頃
北海道の冬のさかなの代表選手「タラの鍋」もまた美味しかったのです。
当地では、きれいにパックされ２切れ３切れで売られていますがこれが高い！
札幌のように大きなタラが半身で売られているのをなかなか目にしません。
２切れ３切れでは食べた気になりませんしね。
豪快に鍋にしたいもの。
北海道育ちなので、有名な「石狩鍋」があるじゃないかと言われそうですが、
メインの生鮭が高い！
しかも、当地で手に入る鮭はほとんどが養殖で、身の締まりも食べ応えもイマイチ・・・
鍋というと
すき焼き、しゃぶしゃぶ、鶏の水炊き、もつ鍋、などがありますが
わが家は牛肉も豚肉も鶏肉も妻にとっては鬼門！
よほどのいいものでないとダメなんです。
いわんや、もつなどは全くダメ！
さて
数少ないメニューの鍋の具材を食べた後の締めはうどん？それとも雑炊？
これも楽しみですよね。
いよいよ鍋物の季節到来です！
たらふく食べて、寒さを乗り切りたいものです！(^^)