おー！と思わず叫びたくなる『札幌の一軒家レストラン』

夫のマシュウです。

この春、市内の円山公園と北海道神宮の桜を観に行こうと

最寄りの地下鉄「円山公園駅」から地上に出て歩き始めた我ら。

そこで、いきなり目に飛びこんできたのは「おしゃれな洋館」です！😊

この辺は領事館もあるから、どこぞの領事館かも？

ちょっと覗くと、レストランらしき雰囲気でした。

ここでちょっと話しは変わり・・・

最近は新型コロナの行動規制も解除された反動か、

「どうみん割」や「さっぽろ割」を適用した企画が目白押し！

先日は「小樽・定山渓温泉のバス旅」に行って来たばかりです。

この「どうみん割」や「さっぽろ割」は、旅行ばかりでなく

「レストラン企画」にも適用されていて「札幌市内の有名レストラン」でのランチ企画や

ディナー企画も目立ちます。

どれも旅行代理店が頭をひねったであろうことがわかる企画のオンパレード！

補助金目当てが見え見えではありますが、そこは我々も協力せねば・・・(^^)/

その中で目を引く写真が！

私「この写真の洋館って、この前、何だろうと思って覗いたところじゃない？」

妻「そうだよ！円山公園の入り口にあった洋館だね！やっぱりレストランだったんだ」

「あぁ！ステキ～～～～💕」

調べてみると、有名な「レストラン平松」が運営する

フレンチレストラン「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」でした。

我々は、こんな名店に「割引サービス」のあるときしか行けませんので

この機会を逃すわけにはいかないでしょう！

なにせ、翌日は私たちの「４１回目の結婚記念日」なんですから・・・(笑)

よーし！行こう！

早速申し込みます。

ところが・・・

妻アンは「テーブルマナー」を心配しています。

「私、お行儀が悪いから恥ずかしいよ」(^^;)

私「大丈夫！心配ないって！」

いざとなればハシをもらえばいいんだよ！(笑)

ドレスコードは？

特に書いてないけど、いつも通りでいいんじゃない？

だけどジャケットくらい羽織って行こうか！

どうも、行く前から敷居の高さが少々不安な我ら(^^;)

さて当日・・・

 

抜けるような青空のもと、ひときわ目を引く建物

ここがオーベルジュ・ド・リル サッポロです💕

 

6月中旬にはアーチいっぱいに白いバラが咲きほこるそうですよ。

 

シックで落ち着いた雰囲気です・・・フランス北東部の建築をイメージしているそう！

 

いよいよランチコースの始まりです（ちとドキドキの我ら）(笑)

 

今回のツアー用「オリジナルフレンチコース」

 

メニューにも日付入り！特別感？に浸る妻アン・・・(笑)

 

★コースメニューにはない前菜２品が最初に運ばれてきました。

ジャガイモのビシソワーズとピザみたいなモノ？です。どちらもグッド！👏

 

★次は、甘海老のマリネと新玉ねぎのムース

海老の甘みがムースにくるまれて口の中に広がり、いやはや美味しい！(笑)

 

★ウフマヨネーズ　“エーベルラン”　桜鱒の燻製と卵のサラダ

皮の焼き目が香ばしく最高の燻製でした！👏

思わず「おかわりくださーーーい」と叫びそうになる我ら！アブナイ！アブナイ！(笑)

マヨネーズの上のつぶつぶはフランスの川魚の卵。

塩味が効いて良いアクセントになっていましたね。

 

★ホイップバターの風味に誘われて焼きたてパンは３個もお替わりしてしまいました！(笑)

（お店の方がどうぞどうぞ～とおっしゃって下さるものですから。ちなみに妻は2個ペロリ）

 

★本日の鮮魚のグルノーブル風　春野菜と・・・

皮がパリッ！スズキを香ばしく焼き上げ、フキノトウのソース・・・さっぱり春風味！👏

 

★メインは、滝川産鴨胸肉のロースト　桜の香り　キタアカリのガレット添え

妻は鴨肉が苦手なので、ニセコの「三元豚肉」に替えていただきましたがこれも絶品！👏

思わず、妻、うなる！(笑)

 

★小さなデザート・・・マンゴーにふわふわのメレンゲ(食べたことのないお味でした）

 

★本日の特製デザート

オレンジのシャーベットに黄色のエディブルフラワーを添えてね！美味しい～！

左は生地のしっかりとしたスポンジケーキだったような？？（記憶があいまい）(^^;)

 

★最後は小菓子とカフェ

ベリークリームのかわいらしいマカロンとバターが効いたフィナンシェでした。

コーヒーも絶品！（我が家が毎朝のんでいるのとは雲泥の差だった）(^^;)

ちなみにコーヒーカップはフランス・リモージュ焼きのモノ。

シンプルながらも気品あり！👏

食後に中庭も拝見

 

温かい日差しをいっぱい浴びて、早くも鉢植えのバラ(右側）が一輪咲いていました。

ステキな洋館で普段味わうことのないお料理の数々・・・

「結婚記念日イブ」にふさわしいメモリアルとなりました！😊

 

 

心配していたテーブルマナーにもすっかり自信をつけた？？妻アン！

今度は、子供たちが札幌に来たとき「ディナー」にでも招待しよう！😊