『我が家の昼食』は炭水化物のお祭りか？

夫のマシュウです。

私が退職してからは、我が家の3度の食事の「メイン」は「お昼ご飯」になりました。

以前も紹介しましたが、お米好き夫婦なので「丼ぶりもの」が圧倒的に多く、

まるで「炭水化物のお祭り」です(笑)

まずは「ぼんご祭り」からご紹介！

妻アンは東京大塚にある「ぼんご」のおにぎりの大ファン！

味はもちろん、具の量といい、握り加減といい絶妙な仕上がり！

妻は昔、一人旅のときにこちらの「筋子のおにぎり」にいたく感激して、

(筋子キライな）留守番の私に、これみよがしに写真を送ってきました(^^;)

（いやがらせが好きなうちの奥さん）(笑)

私と二人旅のときでも、わざわざ立ち寄っておにぎりを持ち帰りしたものです。

 

そんなおにぎりの名店「ぼんご」のおかみさんが、つい先日、たまたま観ていたテレビで

おにぎりの作り方を紹介していました。

お店には木製のおにぎり型があるようですが、お茶碗での作り方も伝授していました。

「３～４回ほどしか握らないのが鉄則」らしいです。

さぁ、妻アンも挑戦します！　がんばれー！

 

まずは炊き立てのご飯を用意！　お米はあきたこまち

 

具材大集合！　梅はこだわりの南高梅

 

福島旅行で買ってきた塩・・・大事に使ってます。

 

のりの巻き方も、ぼんごと同じ！？

 

奮闘すること15分？？

 

「パパ～、できたよ～！」・・・どうやら完成した様子です。

いただきまーす！　おにぎり、美味いなーー！　思わず拍手です！👏

だけどさ、今日も炭水化物、たくさん摂っちゃったね💦

まぁ、いいか～。その分、夜は控えるもん！(笑)

 

ぼんごの女将・右近由美子さんが本を出されたと知り、早速、ネット注文！

 

「ホタテ祭り」

春になり、オホーツク海のホタテ漁が本格的に始まりました。

我が家は大のホタテ好き！

ところで「生のホタテ」を手に入れるには？と北海道の漁師町のホームページで

検索しますが、どこも貝付きか、玉冷という冷凍ものばかり。

貝付きは外す手間と貝殻ごみが難点。

玉冷は解凍したら貝柱はクタクタ。

「生のむき身」はないものか？と調べていたら、ありました！！

オホーツク海の「常呂（ところ）漁協」で扱っていました！

あの平昌オリンピックのカーリング娘で有名になった常呂町の漁協直売所で手に入ります！

ここの「生のむき身ホタテ」を一度食べるとやみつき！(笑)

今年も「海明け」を待って電話注文！

翌日、届いたホタテは新鮮そのもの！感動する美味しさです！

早速、お昼に炊き立てご飯とホタテの刺身の食べ放題！

あぁ、こりゃお祭りだね～！(笑)

 

山ワサビでホタテをパックンチョ！何個でもイケちゃうぞ！(笑)

 

そして、定番「どんぶり祭り」

我が家は二人ともに生寿司が好きで、たまーのぜいたくで食べるんですが、

近頃、どうもお店の握りずしが美味しくないんです⤵

というわけで、

妻が「買いためていた食材があるから「海鮮丼」つくってみる！」と張り切り、

好きな食材をトッピング！　そのうまさにハマりました。

 

あるときは、マグロと甘エビが安く手に入ったので、いろいろ盛り付け丼！

干しシイタケの甘煮は冷凍庫にいつも常備してるらしいですよ。

 

チキンカツ丼、久しぶり！

 

海鮮がないこの日は、キノコの炊き込みご飯。美味しいの、コレ！

何杯でも食べたくなる！(だから太る）(笑)

 

納豆丼も熱々ご飯と相性いいね！

 

手間抜きの「冷凍祭り」だって

たまには？手抜き？いや「手間抜き」の時もあります。

カップラーメンなどは年に数回かな？

近頃は「冷凍食品」が進化しているとテレビで紹介していたものですから、

食べてみたくなり「あんかけ焼きそば」を買ってみました。

有名シェフが監修したとか？　量が少ないのが食いしん坊の私には残念！

別の日には、ちまたで一番人気という「冷凍チャーハン」も食べたのですが、

すっかり写真撮り忘れました😞

 

こうして退職後は「炭水化物のお祭りだー！」の昼食が楽しみな私であります。

何と言ってもお米・・・ご飯が好きなんです(笑)