『我が家の昼食』は炭水化物のお祭りか?

夫のマシュウです。

私が退職してからは、我が家の3度の食事の「メイン」「お昼ご飯」になりました。

以前も紹介しましたが、お米好き夫婦なので「丼ぶりもの」が圧倒的に多く、

まるで「炭水化物のお祭り」です(笑)

まずは「ぼんご祭り」からご紹介!

妻アンは東京大塚にある「ぼんご」のおにぎりの大ファン

味はもちろん、具の量といい、握り加減といい絶妙な仕上がり!

妻は昔、一人旅のときにこちらの「筋子のおにぎり」にいたく感激して、

(筋子キライな)留守番の私に、これみよがしに写真を送ってきました(^^;)

(いやがらせが好きなうちの奥さん)(笑)

私と二人旅のときでも、わざわざ立ち寄っておにぎりを持ち帰りしたものです。

そんなおにぎりの名店「ぼんご」のおかみさんが、つい先日、たまたま観ていたテレビで

おにぎりの作り方を紹介していました。

お店には木製のおにぎり型があるようですが、お茶碗での作り方も伝授していました。

「3~4回ほどしか握らないのが鉄則」らしいです。

さぁ、妻アンも挑戦します! がんばれー!

まずは炊き立てのご飯を用意! お米はあきたこまち

具材大集合! 梅はこだわりの南高梅

福島旅行で買ってきた塩・・・大事に使ってます。

のりの巻き方も、ぼんごと同じ!?

奮闘すること15分??

「パパ~、できたよ~!」・・・どうやら完成した様子です。

いただきまーす! おにぎり、美味いなーー! 思わず拍手です!👏

だけどさ、今日も炭水化物、たくさん摂っちゃったね💦

まぁ、いいか~。その分、夜は控えるもん!(笑)

ぼんごの女将・右近由美子さんが本を出されたと知り、早速、ネット注文!

「ホタテ祭り」

春になり、オホーツク海のホタテ漁が本格的に始まりました。

我が家は大のホタテ好き!

ところで「生のホタテ」を手に入れるには?と北海道の漁師町のホームページで

検索しますが、どこも貝付きか、玉冷という冷凍ものばかり。

貝付きは外す手間と貝殻ごみが難点。

玉冷は解凍したら貝柱はクタクタ。

「生のむき身」はないものか?と調べていたら、ありました!!

オホーツク海の「常呂(ところ)漁協」で扱っていました!

あの平昌オリンピックのカーリング娘で有名になった常呂町の漁協直売所で手に入ります!

ここの「生のむき身ホタテ」を一度食べるとやみつき!(笑)

今年も「海明け」を待って電話注文!

翌日、届いたホタテは新鮮そのもの!感動する美味しさです!

早速、お昼に炊き立てご飯とホタテの刺身の食べ放題!

あぁ、こりゃお祭りだね~!(笑)

山ワサビでホタテをパックンチョ!何個でもイケちゃうぞ!(笑)

そして、定番「どんぶり祭り」

我が家は二人ともに生寿司が好きで、たまーのぜいたくで食べるんですが、

近頃、どうもお店の握りずしが美味しくないんです⤵

というわけで、

妻が「買いためていた食材があるから「海鮮丼」つくってみる!」と張り切り、

好きな食材をトッピング! そのうまさにハマりました。

あるときは、マグロと甘エビが安く手に入ったので、いろいろ盛り付け丼!

干しシイタケの甘煮は冷凍庫にいつも常備してるらしいですよ。

チキンカツ丼、久しぶり!

海鮮がないこの日は、キノコの炊き込みご飯。美味しいの、コレ!

何杯でも食べたくなる!(だから太る)(笑)

納豆丼も熱々ご飯と相性いいね!

手間抜きの「冷凍祭り」だって

たまには?手抜き?いや「手間抜き」の時もあります。

カップラーメンなどは年に数回かな?

近頃は「冷凍食品」が進化しているとテレビで紹介していたものですから、

食べてみたくなり「あんかけ焼きそば」を買ってみました。

有名シェフが監修したとか? 量が少ないのが食いしん坊の私には残念!

別の日には、ちまたで一番人気という「冷凍チャーハン」も食べたのですが、

すっかり写真撮り忘れました😞

こうして退職後は「炭水化物のお祭りだー!」の昼食が楽しみな私であります。

何と言ってもお米・・・ご飯が好きなんです(笑)

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コメント

  1. カピバラ公 ジェリー伯爵 より:

    ドンブリア公国のアン王妃さまは「おにぎり」もお上手ですね!
    とっても美味しそうですよ~~

    大塚の「ぼんご」さん有名ですね!
    お店の前を何度か通っていますがまだ「おにぎり」戴いたことはありません。
    一度食べてみたいな~

    わー豪華な海鮮丼ですね!ランチ城の昼食会はマシュー大公殿下も大層お気に入りしょう..毎日お幸せですね!
    そうそう海鮮丼写真2枚目、しめ鯖の左、煮椎茸の右、大葉に乗ってている「赤いもの」は何だろう? 見たことありません..何かの皮の様な..はて何でしょうか?

    • ともに白髪の生えるまで より:

      カピバラ公ジェリー伯爵様。ありがたくコメントを受け取りました。マシュウです。
      アンのおにぎりは力が入って大きくなってしまいました(笑)
      まさに「ぼんご」風!
      ありあわせの海鮮丼でも味とヴォリュームに満足しています。
      おかげで心地よく午睡に入れてまさに寝る子は育つです(笑)
      これ以上、でっかくなったらどうするの~(^_^;)

      お~~~!
      カピバラ公国?より楽しいコメントをありがとうございます(笑)
      ぼんごさん、ホントに美味しいです。
      一度、45分ほど並んだことがありますが、
      空腹で目が回ってこれに懲りて
      電話予約して持ち帰りするようになりました。
      筋子の美味しいこと、美味しいこと!(笑)
      コレステロール値がどうのこうのと、もう気にしません(笑)
      大葉にのってる謎の赤い物体の正体は、
      佐藤水産の「鮭ルイベ漬」なんですよ。
      ご飯のお供に最高です。

      • ジェリー伯爵 より:

        ほほ~う珍しいこと..鮭のルイベとな・・?
        調べましたよ~「ルイベ」は魚を凍らして作る北海道独特の調理法なのですね!

        わたくしは生まれて此の方まだ「ルイベ」というものを食したことございません。
        色がきれいで「ご飯のお供」美味しそうです! 今度伺いましたら是非食べてみます。

        • ともに白髪の生えるまで より:

          ジェリーさん、食いしん坊のアンです(*^-^*)
          コメントありがとうございます♪
          そうなんですよ。ルイベって郷土料理?のようです。
          義母が元気な頃、秋になると獲れたての生鮭をさばいて
          背中の部分をサク切りにしてラップにピチッと包み、冷凍。
          クール便でよく送ってくれました(^^)
          半解凍状態でお刺身でパクリ!
          これが馬勝った~!牛負けた~!なのです(笑)