夫のマシュウです。
私の毎朝の起床時間はほぼ決まっていて、５時４５分頃・・・
カーテン越しに外の景色を覗いても、まだ真っ暗・・・
おもむろにリビングに行き、遠くの稜線がうっすらと赤くなる「朝ぼらけ」を眺め、
ぜいたくな？ひとり時間を満喫・・・♪
そうこうしていると、眠そうに眼をこすりながら起きてくる妻に
「ほら、今日の朝日、見てごらん！きれいだよ！」と
二人で眺めて、さぁ、一日の始まりです！(^^)
今の時期
日中の日足が長く、部屋の奥まで陽が射してくれるのは嬉しいのですが、
日の入りが駆け足のように早いのがジレンマ・・・💦
そして、今日１２月２２日は「冬至」です。
札幌の日の出は７時０３分。日の入りが１６時０３分だとか・・・
昼間時間が９時間しかありません。
アッという間に暗くなるので、気分も「沈みがち」💦
そんな日々も、冬至を境に、翌日からは、毎日少しずつ「昼間時間が長くなるんだ」と
思えば、いくぶん気持ちが明るくなる「転換日」でもあります。
ここで、暗くなりがちな気持ちを「切り替えたい」ものです(^^)/
冬至
北海道は、これからが冬本番！「雪と寒さの戦い」が待ち受けています💦
そんな厳しい冬を乗り切るため、冬至に食べるものといえば「カボチャ」
昔の人は、夜間の暗闇を恐れました。
暗闇は死をイメージし、
そんな災いを避けるために「厄除け」としてカボチャを食べたという説もあるそうです。
まあ、そんな深刻に考えなくても、
カボチャはビタミンAやカロテンが多く含まれて「風邪予防」にも効果があるそう・・・
ですが、そんないわれに関係なく、我が家はカボチャが大好物！
昔々、子供の頃、私の母親がおやつ代わりにカボチャ団子を焼いて
食べさせてもらったことを思い出します(^^)/
結婚後も、この時期に実家から送られてくる荷物の中には
母親手作りのカボチャ団子の塊が入っていて、
妻がきれいに成型して？焼いてくれましたっけ！(^^)/
母親の武勇伝？に驚く！
以前、妻から聞いた話です。
母親がカボチャに包丁を入れたものの、固くて、にっちもさっちもいかず！
包丁が抜けず、遂に、包丁が突き刺さったまま、
外玄関のコンクリートめがけて、カボチャをたたきつけました。
おかげで無事に包丁も抜けたとのこと・・・(^_^;)
そんな母親も、今じゃ介護施設で包丁を握るどころか、車いす生活。
妻は、カボチャを見ると、いまだにこの「武勇伝」を語ります。
※母親の武勇伝に登場するカボチャは「まさかりカボチャ」といいます。
名前のごとく、まさかりで割らなければならないほど固い品種だそうです。
先日、妻が・・・
「久しぶりにカボチャ食べたいね！」と、小ぶりのカボチャを１個調達。
早速、カボチャ団子を作って焼いてくれました。たっぷりのバターでね！
これが美味いの！なんの！
懐かしいおふくろの味でした！(^^)/
↓成形して焼くのを待ってます♪
↓ひとくちサイズのだんご兄弟？たち・・・茹でてから「お汁粉」に入れます。
わー！美味しそう！
こちらが完成品！
さあ、滋養たっぷりのカボチャだんご入りのお汁粉も食べたし、
妻アンよ・・・厳しい冬を乗り切ろうぜ！(笑)
コメント
めちゃくちゃおいしそうなお汁粉、色合いもまたいいなあ。
この時期、食べて飲んで温まりたいですね。
さて今日は奥さんとまとめ買いかな！カート二つ、かご6個で収まるかなあ。
旅行に行けなかった今年、予算は好決算だそうです。(笑)
濱童さん、おはようございます！マシュウです。
コメントありがとうございます。
久しぶりのお汁粉に大満足でした(^^)
我が家もアンがクリスマスや年末が近づいたので
買い出しに大忙しです。
かご６個にはかないませんが( ´艸｀)
おはようございます。濱童さん。アンです(*^-^*)
お汁粉は白玉入りが普通ですけれど、冬はカボチャ団子で作っています。
濱童家の豪華なお買い物について行きたいな～～(^^♪
私も昨日、札幌駅前のデパ地下へ行ってきたのですが、
すごく混雑していましたね～。
こんにちは ジェリーです。
今日は冬至! このところ北風が吹くようになり こちらも冬っぽくなって来ました。
冷たい空気に空が澄み、真っ白な富士山がよく見えます。
朝食で かぼちゃの煮物いただきました。旬のカボチャ..甘くておいしい～～
昨晩は 大根・白菜・キノコどっさりの冬野菜スープカレー..温まりました。
ジェリーは かぼちゃ団子食べたことないのですぅ。
う～かぼちゃ団子入りお汁粉..とっても美味しそう!!
アンさーん！「かぼちゃ団子」と大好物の「いかの塩辛」の家での作り方を
是非伝授して下さいまし～～ かぼちゃん印のジェリーより。
ジェリーさん、コメントありがとうございます。マシュウです。
今朝のテレビ中継で江の島からの富士山がホント綺麗に見えてましたねー。
空気が澄んでるんですね。
アンといつか・・・
富士山の裾野をぐるっと回って見たいなと言ってるんですよー(^^)/
ハーイ！ジェリーさん、こんばんは。アンです(*^-^*)
門外不出？のレシピをこっそり？教えますね！(笑)
一品目は「イカの塩辛」・・・ではいきますよ～！
まず真イカ（お刺身用）をさばいて、ゴロタ（肝）に多めの塩をして
ザルにあげ冷蔵庫に一晩置きます。
ゲソは食べやすい大きさにカットして塩を振りザルにあげ
これも一晩冷蔵庫で寝かせます。
翌日、ゴロタをしごいて中身を出しゲソとあえ、赤唐辛子(一味）少々。
隠し味に、はちみつを少々。
あとは一日数回、かき混ぜて３日後には美味しくいただけます。
2品目はカボチャ団子ですが、皮をむき、塩、てん菜糖、各少々で煮ます。
普通のお砂糖でもOKです。
煮汁を飛ばして少し冷めたら潰して、片栗粉適量と混ぜます。
耳たぶくらいの固さにして、あとは丸く成形。
バターですこーし焦げ目がつくくらいに焼くと香ばしさアップ！
なんちゃってみたらし風？を楽しみたい時は、
お醤油、お砂糖で適当にたれを作り絡めます。
以上・・・お恥ずかしいですが私の適当レシピです(^^;)
ジェリーさん、ご参考までに・・・ネ！(笑)
アンさん、秘伝のレシピ丁寧に教えて下さり ありがとうございました。
伝えたくださったマシュウ家母の味・・ジェリー家でも受け継いでいきますよー！
マシュウさん、「富士山ぐるり旅」実現できると良いですね！
富士五湖…忍野八海…朝霧高原…白糸の滝…いい所いっぱいありますよー
ジェリーさん、コメントありがとうございます。マシュウです。
アンが受け継いだ昔の田舎の味ですがどうぞお試しを！(笑)
毎年、元旦のテレビで富士山の初日の出の中継を見ていて、
いつか「富士山ぐるり旅」は是非実現したい夢なんです。
札幌丘珠空港から静岡空港への季節便も運航されているようですしね！
ジェリーさん、こんにちは！アンです(*^-^*)
こちらは先ほどまで吹雪いていたのですが、
今はサンサンとお日様がリビングに入ってきています。
レシピなどと言えるものではなく、ホントにお恥ずかしい～(^^;)
そうそう、昨日は習い事のため大通公園まで出掛け
帰りに丸井さんの「御座候」に立ち寄りました。
職人さんが目の前で「ていねい」に餡子をのせて焼いていました。
赤(粒あん）と白（白あんこ）があり、みなさんが
「赤〇個、白〇個」と言って注文されているのを真似て
両方、買って来ました！(笑)
冬至のせいもあってか、行列ができていましたよ(私、8番目）
もちろん、お味は最高！美味しかったです！
「御座候」は神戸の杉ちゃんさんのお話で知り、
札幌で買えることをジェリーさんから教えていただき、
ホントに私たち嬉しい限りです♪
ありがとうございます(^_-)-☆
マシュウ様、アン様
勤務中に気分転換で貴ブログを拝見したらとても美味しそうなかぼちゃ団子の写真！
私の頭が文字通りかぼちゃになりました
気になるやら食べたいやら、頭の中がかぼちゃのことでスカスカ〜！仕事に手がつきません〜〜
マシュウさんは写真撮影が上手いです。お団子のつや感がよく表現されていますね！
アンさん、レシピ公開をお願いします！
かぼちゃな皮はどうしますか？
本体は茹でる？蒸す？
つなぎは何ですか？
ぜ〜ったい！作ります＼(^o^)／
千沙さん、コメントありがとうございます。マシュウです。
カボチャ団子は私の母親の味でしたが、
姑の作り方をアンが引き継いでくれたので、
今でも懐かしく、美味しく食べています(^^)/
写真を褒めていただいて嬉しいのですが、
今回は全てアンの撮影でした(^^;)
千沙さん、こんばんはー！アンです(*^-^*)
今日は大通公園近くの習い事の教室まで出掛けて来ましたが
帰りは冷え込んで来て道路がツルツル！
危うく、すってんころりんになるところでしたが
何とか踏ん張って耐えました(笑)
いや～、危なかった～(^^;)
カボチャ団子のレシピ？は
先ほどジェリーさんのお返事に書かせていただいたので
覗いて頂けると嬉しいです(^^)/ヨロシクオネガイシマス！
カボチャの皮は剥いて作りました。
ジャガイモでも同様に作れますから、
お時間のある時にでもチャレンジしてみてくださいね！
フレー！フレー！千沙さん！(^_-)-☆
マシュウ様、アン様
かぼちゃ団子に頭の中がジャックされるとは！今日のブログにはやられました＾＾
貴ブログのお陰で私の日常が改善されております。忘れていたこと、挑戦してみたいこと、取り入れてみたいこと等を気づかせてくださいます。ありがとうございます。
アンさん、レシピの公開をありがとうございます！
かぼちゃを成形前に煮るとは思いつきませんでした。マシュウさんは可愛らしい言動のアンさんに、胃袋も捕まえられているのでしょうね。
私はお二人の素敵なブログに魅了されております＾＾
千沙さん、コメントありがとうございます。マシュウです。
カボチャ団子よろしければお試しを！(^^)/
私の胃袋はアンに任せっぱなしというところでしょうか(笑)
文句でも言おうものなら胃袋に入って来ませんので･･･
いつも空けて待ってるんですわ(笑)
千沙さん、こんにちは！アンです(*^-^*)
カボチャ団子、気に入って下さり嬉しい限りです(笑)
ステキなブログだとお褒めいただき、超おはずかしい～～～！
（大汗かいてますよ～）
体は小さいくせに態度はデッカイといつも夫に言われますが、
ウシシ！まさにその通り！(笑)
だって我が家は私が社長？で、夫は課長？なんですから～(笑)
あ！いけない！(^^;)
夫は家長だったわ！
一応、訂正いたします(笑)