夫のマシュウです。
今回の記事は「あん」の話です・・・といっても私の妻アン？の話ではありません。
妻の好きな「赤毛のアン」でもなく「あんこ」のことです(^^)/
「あん」と言えば・・・
勘違いしてたことがありました。
以前、本屋さんで表紙に「あん」と書かれているのを見つけました。
妻が赤毛のアンにハマっていましたので、すっかりそっちの話だと思って、
これは買わなくちゃと手にとってページを手繰ると・・・全然違っていました(^^;)
そんなことがあってから、しばらくして見た映画が「あん」
主演の樹木希林さんが、小豆を煮て作ったあんこを使ったどら焼きが評判を呼ぶ・・・
という話でしたかね。
そのときの美味しそうなあんこが妙に印象に残っていました。
そう言えば、大詰めを迎えた朝ドラも、
「あん」の話が大事なモチーフとして描かれていますね。
「おいしゅうなあれ、おいしゅうなあれ～」のおまじないは我が家でも流行したほど(笑)
そうなんです！我が家はあんこ好きです！
今、「あんこ菓子」が、ちょっとしたムーブメントになっているんですよ。
少し前ですが・・・
スーパーで妻と連れ立って買い物中のこと。
３月の桃の節句が近づいていましたので、
私「ねぇ、ねぇ、桜餅が食べたいなー！」(ねだる私）
妻「うーん、ま、仕方ない！買ってあげましょう！」
（わが家のちから関係が分かるシーン？）(笑)
そこで・・・私が勝手に選ぼうとするのですが、そこで待った！！💦
桜餅といえば、サクラの葉にくるまれた鮮やかな「ピンク色」が食欲をそそりますよね。
妻は、こういった食品を選ぶとき、
必ずパックの裏側に貼ってある「製品表示シール」を見ます。
今回は「着色料の由来」が何かが気になる様子・・・💦
実は、テレビのと「ある番組」を見ていて、
赤い着色料として使われている「コチニール」というのは、
天然着色料といわれて自然色素ではあるけど、
そのじつ、な、なんと！
「昆虫に蓄積されている色素」であるということを知ってしまったのです💦
（思わず私もヒャー！）
それ以来、神経質な妻はコチニール＝昆虫に結びついて、
コチニール入りの食品は口にできなくなってしまったのです💦
そして、この日も桜餅のパックの裏を見て、コチニールが使われていないことを確認！
まず、第一段階はクリア！
次に・・・
妻は「食品の産地表示」についても気にします。
くだんの桜餅の表示シールを見ていて「わ！！なに！！コレ！」
「あんこ」の製造元が『〇国（外国の名前）産』になっているんです💦
どうもこの桜餅だけじゃなさそう・・・アンの疑いは募ります。
実は、このメーカーの全てのあんこの製品には外国産が使われていました。
（アンパン、どら焼きなどね）
偏見かもしれませんが『〇国産』の製品については衛生面での不安がある私たち。
手に取ったものを棚に戻して、他の桜餅を探すことにします（ごめんなさい）
今度は違うメーカーの品を手に取った妻・・・首をかしげます。
「あんこ」は『国内製造』って表示されているけど、どういう意味？
これは、この「あんこ」が国内で製造されたということであって、
あんこのもとが「必ずしも国産だということではない」ようです。
『国産』表示だと産地は分からないし、混ぜ合ってるかも知れないけど、
一応、国産のものを使っているということらしいです（何だか訳わからんですなー）💦
『国産』は文字通り、原材料の産地が国内であることを示していますので
安心して買うことにします(^^)/
ある北海道内の菓子メーカーは、さらに地域を明記して『北海道産』と表示しています。
「北海道のメーカーなら北海道産を使うのがベストでしょ」と
桜餅を手にした妻のツッコミが入ります(笑)
そういえば・・・
昨年、神戸に旅行して、老舗のお菓子屋さんの前に掲げてある「のぼり」に
『北海道産あずき使用！』って書いてありました。
安心安全な北海道産を使っているというアピールなんでしょう。
北海道人の私たちからしてみると、ちょっと鼻高々で嬉しい！(笑)
けれど、出来れば「地元産材料」を使った「こだわりのお菓子」を食べてみたいものです。
ひと頃、『熊本県産あさり』とうたいながら、
中国産や韓国産を混入させ「産地偽装」していた問題で、
世間が大騒ぎしていたことを思い出しました💦
消費者は、店頭に並ぶ商品を選ぶとき、少ない情報をもとに選択せざるを得ません。
特に、食べ物を作って売る方は、
「商品」と「消費者」に「誠実に向き合ってほしい」と思った出来事でした(^^)/