夫のマシュウです。
いやー、ものすごく暑かったなー！
梅雨の季節に、札幌から関東に移住して初めての夏！
頭の上からも、地面からも蒸されるような気持ちの悪い暑さ！
夏バテになってしまうか？とも心配しましたが、そんな暑さにもめげず、
食べ物には好奇心旺盛なわれら(^^)/
新天地でおいしい外食店はないものか？当地の新鮮な食材は？と
新生活を大いに楽しもうと、食欲も旺盛でした。
ですが
札幌にいるときに通ったジンギスカン屋のような
目の前で火を使って焼いたり煮たりする料理は、さすがに手が出ませんでした。
室内は冷房が効いていても、肉を焼くのも熱くて地獄？
一歩外に出るとそこは灼熱の？汗だく地獄！
しかし、ようやく朝晩の冷え込みが強くなったこの頃「鍋料理」を懐かしく思い出します。
海鮮好き！
札幌時代は、この時期になると、私の田舎町の漁協からお取り寄せする生のホタテ貝、
生のカキ貝を使った鍋が特にお気に入りでした。
プリプリした活きの良さが鍋にすると一層引き立つんですよ！
ところが、そのホタテ貝、カキ貝が超高くなってるんです！
ホタテ貝も、中国が輸入規制した影響もあって国内では安く買えるのかと思いきや、
全然安くなってない！逆に異常に高くなってる！
これじゃ、おいそれと買えないじゃない！
加えて、送料の値上げでダブルパンチ！
これじゃいくらなんでも、もうお取り寄せなんてできないね！ガックリ！
もちろん当地のスーパーでも
鮮魚コーナーでカキ貝やホタテ貝も扱っています。
買い物に行くと必ず立ち寄ってみているのですが、
ホタテ貝は生のものでもちっちゃくて、個数も少ないくせに値段だけは高い！
（これじゃ買う気にもなれないなー）
カキ貝も生で売ってるけど、ちょっと酢ガキにして食べたいけど、あたったらどうしよう？
どうも生で食べる勇気が出ない。
ある日のこと
スーパーで見た冷凍カキ貝が安い！
韓国産です。
加熱用だけど身も大きくて安い！
妻「一度試してみようか！」
私「アツアツの鍋にして食べたいね！」
こうして、当地に来て初めて「カキ鍋」をいただきました。
なかなかいけました！！
これからわが家の定番鍋料理になりそうですよ！
いつも通っているスーパーでは
農家さんの直送コーナーで野菜が新鮮です。
妻「きのこが新鮮で安いので買って行こう！今夜はきのこ鍋にでもしようか？」
私「いいねー！」
そうだ！
おでんも寒い夜にはいいね！
妻は早速、生協の宅配サービスで練り物パックを注文します。
これに大根、コンニャク、ゆで卵を加えてヴォリュームを増します。
鍋いっぱいになったおでんの具材に満足ですが、
いざ食べ始めると、昔はたくさん食べられたのに・・・
すぐお腹いっぱいになってしまいます。
出汁もいっぱい余ってしまいます。
そうそう！おでんの出汁は雑炊にイイね！
妻は、翌日のお昼ご飯に雑炊を作ってくれます。
これも美味しい！！
これからの寒い季節
「鍋」の季節でもあります。
札幌に住んでいれば、今ごろは・・・と思いを巡らします。
そうだ！タラちり鍋だ！
思い立って、スーパーを数軒回ってたらの切り身を探すのですが、まだ季節は早いか！？
当地のスーパーの鮮魚売り場に並ぶたらの切り身の高いこと！(@_@)
ふた切れ程度で札幌のスーパーの半身くらいの値段にもなってる？
これから旬を迎える魚だから安くなったら、タラちり鍋はいっぱい食べたいものです(^^)/