こんにちは！妻のアンです。
近所の方から、今年初物の「フキ」をいただきました♪
夫も私も、フキをはじめ山菜が大好きです。
奥さんが、既に茹でて、丁寧にアク抜きをして届けてくれたので、私は楽ちん♪
ありがたいことですね。
皮をむいたらすぐにクッキングスタートです。
今夜は「フキの油いため」
きんぴら風の味付けにします。
サラダオイルでササっと炒め、
調味料は控えめにして、「香り」とシャキシャキの「食感」を楽しみました。
とっても美味しく出来上がりましたよ♪
（自画自賛・・・笑）
このフキを届けてくださったのは、ともに８０代でどこへ行くのも二人一緒の仲良しご夫婦！
見ていて、いつも微笑ましく感じます♪
私たちも将来「こうありたい」と思うお手本です。
・・・・・夫マシュウへ・・・・・
ほぼ日課（？）にしている「ウォーキング」の時、少しだけ（？）（ほんとはダイブン）がんばって足を延ばしてフキを採ってきてくれると嬉しいのですが・・・
お鍋にお湯を沸かしてお待ちしておりますので
よろしくね！（笑）